Ziua Națională a Plăcintei cu Cireșe – 20 Februarie

Răsfață-te cu gustul dulce al uneia dintre cele mai rafinate fructe ale verii, coapte perfect într-o crustă fragedă. Acest desert delicios îți va oferi o senzație de căldură și satisfacție.

Gândește-te la desertul tău preferat. Poate fi înghețată, brownies, bomboane, fursecuri sau, și mai bine – plăcintă. Când spunem „plăcintă”, cei mai mulți ne gândim la clasica plăcintă cu mere, dar varianta dulce-acrișoară cu cireșe merită la fel de multă atenție. Plăcintele vin în multe forme și arome.

De la plăcinta cu dovleac de Ziua Recunoștinței, la plăcintele cu afine vara și plăcinta cu nuci pecan de Crăciun, fiecare are preferințele sale. Îți place plăcinta mai acrișoară sau preferi una mai dulce și fină? Oricum ar fi, astăzi este o zi perfectă pentru a savura o plăcintă!

Cum să sărbătorești Ziua Națională a Plăcintei cu Cireșe

Din fericire, există multe moduri distractive de a marca această zi. Iată câteva sugestii:

Coace o plăcintă cu cireșe

Dacă îți place să gătești, astăzi este ocazia ideală să prepari o plăcintă cu cireșe. Invită prietenii sau familia pentru a vă bucura împreună de o felie caldă și delicioasă.

Dacă vrei să încerci ceva diferit, poți experimenta variante ale rețetei clasice, adăugând scorțișoară, portocală, afine, nuci pecan sau fulgi de ciocolată.

Cumpără o plăcintă cu cireșe

Dacă nu ai timp sau chef să gătești, poți merge la brutăria ta preferată și cumpăra o felie de plăcintă. Invită un prieten să ți se alăture și postează o poză cu desertul tău pe rețelele sociale!

Bucură-te de produse parfumate cu cireșe

Dacă nu ești fan al dulciurilor, poți sărbători ziua folosind produse cu aromă de plăcintă cu cireșe. Multe magazine oferă loțiuni, săpunuri, parfumuri sau lumânări parfumate cu arome de cireșe, cum ar fi „Sugared Cherry Crisp” sau „Classic Cherry Pie”.

Încearcă vin cu aromă de plăcintă cu cireșe

Dacă vrei o experiență deosebită, savurează un pahar de Pinot Noir Cherry Pie de la Stanly sau un alt vin inspirat de acest desert. Poți chiar să aprinzi o lumânare parfumată cu aromă de plăcintă pentru a crea o atmosferă perfectă!

Indiferent dacă îți place să gătești sau nu, există multe moduri prin care poți celebra această zi – fie printr-un desert, o băutură sau un produs parfumat! Așa că bucură-te de acest desert clasic, cu o istorie la fel de bogată precum gustul său.

Istoria plăcintei

Pentru a înțelege mai bine plăcinta cu cireșe, trebuie să ne întoarcem la originile acestui desert. Se crede că primele plăcinte au fost inventate de romanii antici, care s-au inspirat de la greci.

Plăcintele romane erau foarte diferite de cele din zilele noastre. Acestea conțineau umpluturi dulci sau sărate, învelite într-un strat dintr-o plantă numită „trestie”, care nu era consumată, ci doar folosită ca suport pentru umplutură.

Pe măsură ce romanii și-au extins imperiul, au răspândit și rețetele de plăcinte în Europa. Dicționarul Oxford arată că termenul „pie” a devenit popular în secolul al XIV-lea. Prima rețetă scrisă de plăcintă includea făină de secară, brânză de capră și miere.

Primele plăcinte europene erau foarte diferite de cele de astăzi. Numite „pyes”, acestea erau de obicei plăcinte cu carne, preparate din păsări și vânat mic. Crusta era numită „coffyn” și conținea foarte puțin umplutură. În unele cazuri, picioarele păsărilor erau lăsate afară din crustă și folosite pe post de „mânere” pentru a ține plăcinta!

Plăcintele cu fructe au început să fie populare în anii 1500. Se spune că prima plăcintă cu cireșe a fost servită reginei Elisabeta I a Angliei. Când plăcintele au ajuns în America, acestea erau adesea consumate în stil roman – doar umplutura, crusta fiind aruncată.

În timpul Războiului de Independență, termenul „crustă” a înlocuit denumirea veche „coffyn”. De-a lungul secolelor, plăcintele au devenit unul dintre cele mai populare deserturi americane, ducând la expresia „as American as apple pie” (la fel de american ca plăcinta cu mere). În anii 1890, cuvântul „pie” a început să fie folosit ca sinonim pentru ceva simplu, ducând la expresia „easy as pie” (ușor ca o plăcintă).

Ziua Națională a Plăcintei cu Cireșe nu este singura sărbătoare dedicată acestui desert – există și Zilele Plăcintei cu Rubarbă și Căpșuni, Plăcintei cu Lămâie și Cremă sau Plăcintei Boston Cream.

Curiozități despre plăcinte

Plăcintele sunt un desert extrem de popular, atât de apreciat încât există un Consiliu American al Plăcintelor! Iată câteva informații amuzante despre ele:

• În Statele Unite există un oraș numit Pie Town, New Mexico.
• Cea mai mare plăcintă făcută vreodată a avut o greutate de aproximativ 10.540 de kilograme.
• În fiecare an, în întreaga lume se vând plăcinte în valoare de aproximativ 700 de milioane de dolari.
• La fel ca în rețetele romane, mulți oameni mănâncă doar umplutura plăcintei – doar 9% preferă să înceapă cu crusta.

Sursa: daysoftheyear • Foto: unsplash