3 februarie, Ziua Națională a Prăjiturii cu Morcovi

Un desert fraged și aromat, perfect pentru orice ocazie, mai ales dacă îți plac legumele în dulciuri! Este pur și simplu irezistibil.

Cine poate refuza o felie caldă și condimentată de prăjitură cu morcovi, acoperită cu o cremă fină care începe să se topească? Oh, da, acesta este cu siguranță un mic colț de rai culinar! Mulți oameni, când află că există o Zi Națională a Prăjiturii cu Morcovi, nu pot decât să danseze de bucurie. O zi întreagă dedicată acestui desert adesea subestimat! Ce oportunitate minunată!

Așadar, este momentul să te alături sărbătorii! Unii s-ar putea să-și frece mâinile de nerăbdare să afle mai multe despre această zi specială. Nu-ți face griji, pentru că vei descoperi în continuare tot ce trebuie să știi despre istoria și celebrarea Zilei Prăjiturii cu Morcovi.

Istoria Zilei Naționale a Prăjiturii cu Morcovi

Prăjitura cu morcovi este o creație unică ce pare să fi evoluat dintr-un preparat medieval numit budincă de morcovi. În acea perioadă, desertul era făcut dintr-un morcov scobit, umplut cu pesmet, cremă și alte ingrediente, similar ardeilor umpluți din zilele noastre.

În vremurile în care zahărul era rar, scump sau greu de procurat, oamenii foloseau legume dulci pentru a obține deserturi savuroase. Acest obicei a fost întâlnit chiar și în timpul celui de-al Doilea Război Mondial.

În acea perioadă dificilă, în special în Europa, guvernul britanic a fost nevoit să raționalizeze alimentele și produsele de lux. A fost momentul perfect pentru ca această prăjitură delicioasă, preparată cu morcovi rași, să devină populară.

Ministerul Alimentației din Marea Britanie a încurajat oamenii să încerce rețete pe bază de morcovi, inclusiv prăjituri, budinci și plăcinte cu morcovi.

Unii consideră că deserturile îndulcite cu morcovi ar putea fi mai sănătoase, oferind un plus de vitamine. Totuși, în varianta actuală, rețetele conțin suficient zahăr încât să nu fie considerate o porție de legume!

În afara Europei, Statele Unite ale Americii au, de asemenea, o istorie interesantă cu prăjitura cu morcovi. Se spune că președintele George Washington savura acest desert într-o tavernă din New York, numită Fraunces Tavern, înainte de a deveni președinte.

Această tradiție a fost consemnată în cartea „The Thirteen Colonies Cookbook”, unde este inclusă și rețeta sa preferată.

Cei interesați pot căuta această rețetă online și sărbători Ziua Prăjiturii cu Morcovi printr-o experiență culinară autentică!

Repere istorice ale prăjiturii cu morcovi

• Evul Mediu – Când zahărul era rar și scump, europenii foloseau legume dulci pentru deserturi. Budinca de morcovi este un precursor al prăjiturii cu morcovi.
• Secolul al XVI-lea – Primele rețete de budincă de morcovi apar în cărțile de bucate, una dintre cele mai vechi fiind publicată în 1591.
• 1783 – Se spune că George Washington a gustat o prăjitură cu morcovi la Fraunces Tavern, în New York, cu câțiva ani înainte de a deveni președinte.
• 1814 – Prima rețetă de prăjitură cu morcovi apare în Franța și este popularizată de bucătarul Antoine Beauvilliers.

Cum să sărbătorești Ziua Națională a Prăjiturii cu Morcovi

Există numeroase moduri de a marca această zi specială. Iată câteva idei:

• Savurează o felie de prăjitură cu morcovi – Fie că este o felie sau un întreg tort, azi este ziua perfectă pentru a te răsfăța! Unii chiar îl consideră un desert sănătos.
• Vizitează o brutărie locală – Multe brutării știu de această sărbătoare și pot avea oferte speciale. Comandă o prăjitură din timp pentru a nu rata ocazia!
• Prepară propria prăjitură cu morcovi – Dacă îți place să gătești, impresionează familia și prietenii cu o rețetă delicioasă. Caută o rețetă online și nu uita de crema de brânză!
• Organizează un eveniment tematic – Invită prietenii la o petrecere unde să serviți prăjitură cu morcovi și băuturi potrivite, precum cafea sau vin. Sau organizează un concurs de prăjituri la birou!
• Descoperă o rețetă de familie – Întreabă bunicii dacă au o rețetă tradițională și încearcă să o recreezi. Poate fi o ocazie minunată de a readuce la viață amintiri dragi!

Oricum ai alege să sărbătorești, asigură-te că te bucuri de Ziua Națională a Prăjiturii cu Morcovi!

Sursa: daysoftheyear • Foto: unsplash